Grettell Valdéz Cabrera (Querétaro, 7 de julho de 1976) é uma atriz mexicana. No Brasil, é conhecida por interpretar Renata Lizaldi em Rebelde, Silvana Sanz em Camaleões, Matilde López em Quando Me Apaixono e Maria Zamudio em O Que a Vida Me Roubou.
Participou da telenovela Classe 406, onde interpretava "Daniela". Logo protagonizou a telenovela de 2004, Ángel rebelde. Em 2004 participou da telenovela Rebelde, como Renata, e no ano de 2006 trabalhou na produção dramática Heridas de Amor, como Pamela Altamirano.
Ela participou da versão mexicana de Lola...Érase una Vez com o papel da malvada Carlota (Delfina em floricienta). foi convidada para fazer a vilã Melissa na telenovela Alma de Hierro, e logo depois participou do seriado de terror Mujeres Asesinas, e participou da telenovela, Verano de Amor onde interpreta Perla Gomez.
Em 2009, interpretou o papel antagônico feminino como Silvana na telenovela Camaleones, produzida por Rosy Ocampo e protagonizada por Belinda e Alfonso Herrera.
Já em 2010, interpretou o papel de Matilde na telenovela Cuando me enamoro junto a Silvia Navarro e Juan Soler, e em 2011 co-protagoniza a personagem Zoe em Amorcito corazón.
Em 2013 interpreta Maria, antagonista em Lo que la vida me robó, onde tenta acabar com a vida dos protagonistas da trama. Por conta das maldades da sua personagem, a atriz já chegou a ser atacada na rua pelas pessoas.
Em 2015, interpreta a grande vilã Virginia na novela Lo Imperdonable.
Em 2016 interpreta a co-protagonista Cassandra Santos, em Las Amazonas.
Em 2018 interpreta "Jennifer" ou "Jenny" na novela Tenías que ser tu, fazendo triângulo amoroso com Ariadne Díaz e Andrés Palacios.
No dia 10 de julho de 2004, casou-se em Orlando, Flórida, com o ator Patricio Borghetti, que também participou da telenovela Rebelde e com quem tem um filho chamado Santino.
Se separaram no princípio de 2010, depois de alguns meses Grettell resolve dar uma nova chance a Patricio, no mesmo ano, eles se separam. Namorou um tempo com o ator Sebastián Zurita.
Atualmente a atriz namora o ator Juan Pablo Gil, com quem contracenou na novela Las amazonas.
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