Jørgen Strand Larsen (Fredrikstad, 6 de fevereiro de 2000) é um futebolista norueguês que atua como atacante pelo Crystal Palace e pela Seleção Norueguesa.
Larsen começou sua carreira como jogador da base do Kvik Halden antes de se transferir ao Sarpsborg 08. Durante esse período, ele também praticou outros esportes, incluindo tênis, hóquei no gelo e golfe. Em 26 de abril, Larsen fez sua estreia na equipe profissional em uma partida da copa nacional, onde ele marcou um hat-trick na vitória por 10 a 1 contra o Drøbak-Frogn. Larsen fez sua estreia na liga nacional em 21 de maio de 2017, entrando como substituto contra o Vålerenga. Ele logo foi emprestado ao Milan e passou toda a temporada de 2017–18 jogando na equipe sub-19 do Milan. Ele retornou ao clube em julho de 2018.
Em 9 de setembro de 2020, Larsen assinou um contrato de quatro anos com o clube Groningen, clube da Eredivisie. Ele estreou como titular em uma derrota por 3 a 1 para o PSV, partida na qual contribuiu com uma assistência. Larsen foi selecionado para o Time do Mês da Eredivisie em novembro de 2021. Ele foi nomeado Jogador do Ano do Groningen em maio de 2022.
Larsen assinou um contrato com o Celta de Vigo, clube da La Liga, em agosto de 2022, por um valor de transferência de €11 milhões. Em 2 de setembro, ele contribuiu com uma assistência em sua estreia, em uma vitória por 3 a 0 sobre o Cádiz. Ele marcou seu primeiro gol pela equipe em 13 de janeiro de 2023, aos 68 minutos de um empate em 1 a 1 contra o Villarreal. Na temporada de 2023–24, ele foi o artilheiro de seu clube na La Liga, com 13 gols. Durante sua passagem pelo Celta, ele era carinhosamente conhecido como Xurxo, a forma galega de seu nome.
Em 2 de julho de 2024, Larsen assinou com o Wolverhampton Wanderers, clube da Premier League, inicialmente por empréstimo com opção de compra por €30 milhões. Em 25 de agosto, ele marcou seu primeiro gol pelo clube em uma derrota por 6 a 2 para o Chelsea. Strand Larsen iniciou uma sequência de gols em março de 2025, que incluiu gols em três partidas consecutivas, o que lhe rendeu uma indicação para Jogador do Mês da Premier League. Ele terminou sua temporada de com 14 gols, sendo o segundo maior artilheiro de seu clube, atrás de Matheus Cunha.
Em 1 de julho, o clube anunciou que Larsen havia assinado com o clube em definitivo até 2029, aceitando a opção de compra prevista em seu contrato de empréstimo. Durante a janela de transferências do verão, o clube rejeitou duas propostas do Newcastle United, sendo a segunda estimada em £55 milhões. Em 19 de setembro de 2025, após a rejeição de várias propostas de transferência durante a janela de transferências de verão, Larsen assinou um novo contrato de cinco anos com o Wolverhampton, com opção de renovação por mais um ano.
Em 2 de fevereiro de 2026, Larsen foi contratado pelo Crystal Palace, também da Premier League, por um valor recorde para o clube, estimado em £48 milhões.
Em 8 de fevereiro, Strand Larsen fez sua estreia pelo Palace, jogando a partida como titular na vitória por 1 a 0 sobre o Brighton & Hove Albion. Três dias depois, ele marcou dois gols contra o Burnley. Ele marcou seu primeiro gol internacional no jogo de volta da semifinal da Liga Conferência contra o Shakhtar Donetsk em 30 de abril de 2026.
Larsen jogou pela Seleção Norueguesa Sub-17 no Campeonato Europeu Sub-17 de 2017, no qual marcou um gol contra a Holanda em um empate por 2 a 2 na fase de grupos.
Em novembro de 2020, Larsen recebeu sua primeira convocação para a Seleção Norueguesa, estreando contra a Áustria. Em 7 de setembro de 2023, Larsen marcou seu primeiro gol pela seleção principal e contribuiu com duas assistências em uma vitória por 6 a 0 contra a Jordânia, em uma partida amistosa.
Em 16 de novembro de 2025, ele marcou um gol nos acréscimos em uma vitória fora de casa por 4 a 1 sobre a Itália durante as Eliminatórias da Copa do Mundo FIFA de 2026, sendo a pior derrota em casa da Itália desde 1983 e garantindo a vaga de sua nação na Copa do Mundo FIFA de 2026.
Na última partida da Noruega na fase de grupos da Copa do Mundo FIFA de 2026, em 28 de julho de 2026, em uma derrota por 4 a 1 contra a França, Larsen teve um pênalti defendido por Mike Maignan. A Noruega avançou para as oitavas de final após terminar em segundo lugar em seu grupo. Em 11 de julho, ele substituiu Erling Haaland nas quartas de final nos últimos 15 minutos da prorrogação. No entanto, a Noruega foi eliminada após uma derrota por 2 a 1 para a Inglaterra.
Liga Conferência da UEFA: 2025–26
Gol da Temporada do Crystal Palace: 2025–26