Mafalda de Castro Simões Pereira (Cascais, 23 de agosto de 1994) é uma influenciadora digital, locutora de rádio e apresentadora de televisão portuguesa.
Entrou na blogosfera em 2011. O Last Time Around passou a chamar-se www.mafaldacastro.com (descontinuado) mas os temas continuam os mesmos — estilo de vida, viagens e moda. No Instagram tem mais de 407 000 seguidores, onde mantém um perfil activo desde 18 de Maio de 2012.
Em 2018 inicia funções de locutora na Mega Hits FM, onde estreia o programa Girls Night Out, na companhia de Ana Pinheiro. Assume desde maio de 2019 a condução do programa Snooze da Mega Hits, com Maria Seixas Correia, Conguito e na fase final, de Teresa Oliveira, tendo saído da estação em 2022. Nesse mesmo ano iniciou funções na Rádio Comercial, onde não se conseguiu afirmar, cabendo-lhe apenas a condução de painéis de final de semana, em horários de menor audiência.
Foi também "Repórter V" do talent show da RTP, The Voice Portugal, ao lado de Catarina Furtado e Vasco Palmeirim.
Em 2020 troca a RTP pela TVI, sendo uma das caras de apresentação do Big Brother 2020 e do Big Brother - A Revolução, responsável pela apresentação de segmentos diários deste programa.
Em 2021, apresenta os segmentos diários da edição especial Big Brother - Duplo Impacto, do novo reality show da TVI - O Amor Acontece
e com Helena Coelho os segmentos diários do Big Brother 2021.
Em 2022, apresenta os segmentos diários das 4.ª e 5.ª edições do Big Brother Famosos, da edição especial do Big Brother - Desafio Final e da 8.ª edição.
Em 2023 apresenta os segmentos diários dos novos reality-shows da TVI, "O Triângulo" e "Casamento Marcado" e da edição de 2023 do "Big Brother".
Entre junho e novembro de 2023, apresenta na TVI, ao lado de Idevor Mendonça, as emissões de sábado do programa "Dois às 10".
Em 2024, apresenta na TVI o segmento diário do Desafio Final 2 do "Big Brother".
Em 2025, apresenta na TVI o segmento Última Hora do "Secret Story - Desafio Final 5"; os blocos de sábado do "Big Brother 2025".
É sobrinha materna da também locutora e apresentadora Maria João Simões. Mafalda de Castro começou a namorar em 2016 com o ator e cantor Ivo Lucas, com quem manteve um relacionamento até maio de 2020. Assumiu posteriormente um novo romance com o locutor da Cidade FM Rui Simões.