Stine Bredal Oftedal (Oslo, 25 de setembro de 1991) é uma handebolista profissional norueguesa, bicampeã mundial. Stine ainda conta com alguns vice campeonatos mundiais.
Atualmente joga no Gyori Audi Eto KC, da Hungria. Já foi campeã da copa Húngara, campeã da liga Húngara e bi-campeã da Champions league de handebol pelo Gyori.
Nos Jogos Olímpicos de Verão de 2024, em Paris, conquistou a medalha de ouro no torneio feminino do handebol, após vencer na final confronto contra a equipe francesa por 29–21.